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本文目录

1. 清炖鸡叉骨的鸡叉家常鸡叉家常做法
2. 尾叉骨的家常做法
3. 鸡叉骨炖土豆的家常做法

清炖鸡叉骨的做法

首先把鸡叉骨上的软管和淋巴撕掉丢弃 ，之后洗净过水焯一遍 。骨的骨

油锅下葱姜
、做法做法干辣椒、大全大全八角爆香。鸡叉家常鸡叉家常

下鸡叉骨翻炒 ，骨的骨放入糖 、做法做法酱油、大全大全料酒、鸡叉家常鸡叉家常盐 、骨的骨蚝油。做法做法加适量水
。大火烧开转中小火炖 。汤汁浓稠时出锅。

尾叉骨的家常做法

1 、食材：猪尾骨适量、豆瓣酱三匙、食用油适量、盐适量、葱姜适量、八角花椒适量、桂皮适量
、香叶适量 、白芷适量、白糖适量、蒜两瓣
、酱油适量、耗油适量
、料酒少许
。

2、新鲜猪尾骨洗净，去除猪血。

3 、锅中放入清水 ，猪尾骨冷水下锅，倒入少许料酒 ，放入姜片焯水去除血腥味 。

4 、准备好豆瓣酱和炖时所需要的大料 。

5、焯过水的猪尾骨捞出，温水冲去表面浮沫 ，沥干水分。

6、锅中烧热放油，放入大料炒香 ，用汤匙盛三匙豆瓣酱炒至和油融合 。

7、猪尾骨倒入锅中翻炒均匀。

8 、放入适量的酱油和耗油 ，让猪骨的表面着色。再次放入适量的盐。

9、炒至两分钟后 ，将猪尾骨和酱料一起倒入高压锅中。放入适量的温水盖上高压锅盖子按下相应的按钮炖至20分钟 。

10、气排完后打开盖子
，放凉一会捞出。

11、酱香味浓郁的猪尾骨就做好了。

鸡叉骨炖土豆的家常做法

原料 ：鸡骨架适量、土豆适量、姜适量、花椒 、生抽
、酱油、盐 、香菜适量。

做法步骤：

第1步 、鸡骨架放入开水中 ，加入姜片焯一遍 ，然后用温水洗净鸡骨架

第2步、土豆切块，姜切片

第3步、起油锅 ，放入姜片，花椒，煸炒出味

第4步、放入鸡骨架翻炒几下

第5步 、放入土豆块 ，炒均匀

第6步 、加入一点酱油

第7步 、加入一点生抽

第8步 、倒入水沒过菜与鸡骨架
，水开时加入盐，盖上盖炖

第9步
、等汤汁差不多收干，放入香菜即可

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